LIFE Grace

LIFE Grace. Conservazione dei pascoli mediante il loro uso”

(GRAsslands Conservation Efforts through usage)

LIFE Grace è focalizzato sulla conservazione degli habitat seminaturali di prateria nella Rete Natura 2000 del Lazio.

Il Progetto aiuta a promuovere e avviare nuove collaborazioni fra tutti i rappresentanti della filiera zootecnica regionale e non solo per lo sviluppo di un mercato innovativo di carni ecosostenibili, allevate al pascolo.

Lo scopo di LIFE Grace è quello di raggiungere la conservazione degli importantissimi habitat di prateria della Rete Natura 2000 della Regione Lazioattraverso la razionale utilizzazione dei pascoli. LIFE Grace promuove, perciò, il coinvolgimento degli attori della filiera zootecnica: allevatori, ristoratori, distributori e commercianti, al fine di enfatizzare, presso il consumatore finale, la sostenibilità delle produzioni zootecniche ottenute da allevamenti estensivi, la cui sopravvivenza è legata al rafforzamento della filiera corta. Il progetto ha svolto una serie di round degli stakeholder per diversi territori. In particolare, nel territorio della maremma laziale e dei monti della Tolfa hanno avuto modo di confrontarsi fra loro ed esporre proposte per lo sviluppo di un modello di filiera sostenibile e responsabile. In particolare, il Biodistretto Maremma Etrusca e Monti della Tolfa (MET) ha svolto un ruolo cruciale in questo progetto, dato il suo impegno nel promuovere pratiche agricole sostenibili e la valorizzazione delle produzioni locali. Ha collaborato organizzando un incontro presso il Polo Culturale di Tolfa, durante il quale sono stati discussi temi legati alle produzioni zootecniche sostenibili presenti in aree Natura 2000 del Lazio, con l'obiettivo di rafforzare la rete tra la filiera Horeca (Hotellerie-Restaurant-Catering) e gli allevatori locali. Hanno partecipato rappresentanti di Slow Food Lazio, associazioni agricole e del settore Horeca, nonché i partner del progetto LIFE GRACE, tra cui ARSIAL e FIRAB.