Allevamento di cavalli tolfetani puri, resistenti e adattabili, impegnato nella selezione genetica e attivo in eventi equestri.

Prevale, fin dalla nascita, l’impegno, la responsabilità e il piacere nel far riscoprire vecchi sapori ricchi di genuinità e antiche tradizioni, velate da affascinanti misteri.

L'amore per questo territorio e per i cavalli hanno portato la Famiglia Santoni a dedicarsi con passione e dedizione da oltre trent'anni all'allevamento di questi animali.

Gestisce 280 ettari in biologico con allevamento zootecnico sostenibile e filiera integrata per un controllo totale del processo.

La cura quotidiana per le api e per il territorio

L'azienda Ercolani nasce con lo scopo di offrire prodotti naturali di qualità, nel rispetto dell'ambiente

Apicoltura Schmid è un’azienda a conduzione familiare che, nei terreni dei Monti della Tolfa, da anni alleva api da cui produce miele.

Operatore biologico certificato con oltre 14 ettari coltivati, sviluppa filiere corte e tracciabili nel rispetto del Regolamento UE.

Un azienda biologica, a conduzione familiare gestita da Flavio e Chiara, immersa nel meraviglioso contesto dei Monti della Tolfa

Incastonata in un lembo di Etruria, ne racchiude ed esalta i caratteri propri e delle terre di Tarquinia.

Dagli anni ’20 e fino al 1975 l’azienda “La Turchina” produce il celebre grano duro “Senatore Cappelli”, che l'ha resa famosa presso tutti i più grandi molini del Nord d’Italia.

Carne biologica, verdure dell’orto, pasta e farine di grano duro sono i prodotti del nostro lavoro e sono alla base dei piatti preparati per voi nel nostro ristorante.